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Receta Pudin
Esta receta la vi en cooking with dog un canal en youtube de cocina bien tierno por que quien hace los platillos tiene a su perrito francis, el narra la preparación y así aww.
empezemos!

Ingredientes:

100 cc de leche
2 huevos
2 chrdas de azúcar
3 gotas de extracto de vainilla

2 chrdas de azúcar
2 chrdas de agua

2 recipientes de vidrio

Esta preparación es para 2 porciones

Primero puede ser en los mismos recipientes o en uno aparte agregar el azucar on el agua y:

opcion 1 = Dejar en el microondas por 2 min (revisar constantemente para que no se queme)

opcion 2 = Calentar en la estufa hasta que el caramelo este listo

Lo ponemos en los recipientes si usaste la 2 opción y continuamos...

--------*--------

En otro recipiente agregamos la leche con el azúcar y dejamos calentar por 2 min en la estufa o hasta que este tibia.
En otro agregamos los huevos, la vainilla y mezclamos.

Cuando este la leche caliente la incorporamos a la mezcla y volvemos a mezclar hasta que el color este amarillo claro.


Colamos la mezcla para que no queden cositas y lo incorporamos a los recipientes.

opcion 1 microondas = En un recipiente que podamos meter ahí mismo le metemos los recipientes, agregamos agua a la altura del pudin y tapamos con plástico pero muy bien tapado de lo contrario se quemaría. Lo dejas por 10 o mas dependiendo del tamaño del recipientes, sacas y dejas reposar y estará listo!

opcion 2 estufa = Tapamos los pudines con papel aluminio muy bien tapados para que no se meta el vapor y los metemos a un recipiente con tapa, llenamos con agua a la altura de los pudines tapamos y dejamos calentar de 18 a 20 min dependiendo del tamaño del recipiente de pudin. Sacamos dejamos reposar y listo!




Puedes adornar con frutas, yo lo hice con fresas espero les guste :3





12 de abril de 2013 22:50
Posted by — かすみ. - » 0 Comment(s)


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