Hola!

Hace un tiempo mi novio me preparo un pay de oreo con menta y me encanto! quise compartirlo con ustedes espero les guste.


Para el pay necesitamos
30 Galletas oreo - pueden ser de fresa o las normales.
3 Cucharadas de mantequilla, derretida
3 (250 g) Paquetes de queso crema
3/4 Taza de azúcar
1 Cucharadita de  vainilla
3 Huevos


Primero, las oreo tenemos que dividirlas en dos partes y licuarlas como cuando haces azúcar glass.
ahora e hay que hacer es poner en un tazón las Oreos aplastadas con todo y crema. Después se agrega la mantequilla derretida y se mezcla hasta obtener una consistencia pegajosa, similar a tierra mojada. Ahora pasamos la mezcla a un molde y la aplanamos a la base procurando no dejar espacios.


 En otro tazón colocamos las barras de queso crema  y les agregamos el extracto de vainilla y el azúcar, después procedemos a mezclar, ya sea con maquina o cuchara. Entonces añadimos los huevos, uno a la vez.
Después agregamos algunas de las galletas sobrantes de la base del pastel.




 Dejamos vertir la mezcla dentro del molde procurando dar golpecitos suaves a la base para que se incorpore lo mejor posible. Cuando terminemos de vertir toda la mezcla procedemos a meterlo al horno que ha sido pre calentado a una temperatura de 175°C por 40 o 45 minutos.



Cuando este terminado, mientras siga caliente podemos adornarlo con galletas, ya sean partidas o enteras y estará listo, el sabor es realmente rico, recomendaría oreo de menta pero que yo sepa eran de tiempo limitado y ya no las e visto...Espero lo hagan y coman hasta con helado y chocolate caliente, mantén en refrigeración mas no en congelador.